Joulupöydän viinit

Cover image

Sommelierin viinivalinnat joulupöytään

Teksti Markku Merikoski, kuvitus Jirina Alanko

Huolella valitut viinit kruunaavat jouluaterian. Silja Serenaden sommelier Maarit Saarnio valitsi laivan valikoimasta joulupöydän herkuille sopivia viinejä, jotka ovat myös erinomaisia joululahjoja.

  • 1. Tommasi Fiorato Recioto della Valpolicella 2015

    ”Kun joulupöydän jälkiruoka on suklainen, on tämä makea recioto sille aivan oivallinen pari. Täyteläinen, viikunainen ja kirsikkainen maku sopii monelle muillekin jälkiruoille, myös kypsille suolaisille juustoille.”

    37,5 cl, 17,90 €

  • 2. Domdechant Werner Hochheimer Kabinett Trocken Riesling 2016

    ”Rheingaun laatuviinialueelta Saksasta tulevan tyylikkään Rieslingin mineraalinen, ryhdikäs raikkaus sopii mainiosti graavattujen kalojen rasvaisuuden seuraksi. Se sopii toki paistetullekin kalalle. Viinin runsas ja mausteinen maku jää pitkään leijumaan suuhun.”

    37,5 cl, 17,90 €

  • 3. Offley Baron De Forrester Colheita 1999

    ”Komeasti ikääntyneen vuosikertaportviinin makeassa maussa on kuivia hedelmiä ja suklaata. Suklaiset jälkiruoat ovatkin tämän portin ystäviä. Suolaiset, kovat tai sinihomeiset juustot pähkinöineen portviinin kera ovat jouluaterian suurenmoinen päätös.”

    75 cl, 25,90 €

  • 4. De Loach Pinot Noir 2015

    ”Nautittaessa kinkun kera rahtusen makeutta sisältäviä laatikoita, on syytä varoa kovin tanniinisia viinejä. Makeus nimittäin kiristää parkkihappoja. Niinpä vain kevyesti hapokas pinot noir -viini on hyvä valinta. Viini sopii myös hyvin kalkkunalle.”

    75 cl, 19,90 €

  • 5. Deutz Brut Classic

    ”Viinitalo Deutz on kuulunut vuodesta 1838 samppanjatuottajien ehdottomaan aateliin. Ja kuuluu yhä edelleen. Joulupöydän herkuista erityisesti suolainen ja rasvainen mäti kaipaa kuivan samppanjan pirteästi kuplivaa seuraa.”

    75 cl, 36,90 €

  • 6. Nalys Chateauneuf-du-Pape 2014

    ”Niille, jotka kaipaavat kuitenkin kinkun seuraksi runsasaromista viiniä, on tämä klassikkoviini oikea valinta. Täyteläisen ja mehevän viinin maussa erottuvat mausteisuus, kuivatut hedelmät ja kypsä kirsikka. Jälkimaku on nautittavan pitkä.”

    75 cl, 24,50 €

Tutustu ostosristeilyihin ja varaa jouluinen ostosmatka merellä →